Domaine de la Romanée-Conti, Corton, Prince Florent De Merode, Grand Cru, AOC, 2020

Bottiglia numerata. Acquistata direttamente dall’importatore ufficiale per l’Italia SAGNA SPA.

Si tratta senza alcun dubbio del più importante produttore di vino rosso della Borgogna, se non di tutto il mondo. La cosa curiosa è che questo pensiero inequivocabile trova il consenso di tutti: della stampa, dei commercianti, dei consumatori e persino degli altri produttori della Côte-d’Or! Aubert de Villaine afferma, con grande semplicità: “Nella vinifcazione di un Grand Cru vi è moltissimo da imparare su cosa non fare, piuttosto che su cosa fare”. La filosofia radicata nella storia del Domaine, le cui vigne risalgono almeno al dodicesimo secolo è di “rispetto ed umiltà”. La cantina del monastero si trova a Vosne-Romanée, sotto il cru ora chiamato Romanée-Saint-Vivant. Il Domaine possiede interamente i cru della Romanée-Conti, La Tâche, metà di Richebourg, un terzo di Grands-Échézeaux, un settimo di Échézeaux e metà di Romanée-Saint-Vivant. A fianco il raro Montrachet, di cui possiede 0,67 ettari dell’area totale che non raggiunge 8 ettari dal 2018 ci sono 3 ettari in affitto a Corton-Charlemagne destinati alla produzione di un secondo vino bianco. A guidare questa strepitosa realtà vinicola è gestita da Madame Perrine Fenal insieme al talentuoso Aubert de Villaine e il giovane enologo Alexandre Bernier.

Gradazione alcolica: 13,5% vol