Monfort, Le Général Blanc, Trento DOC, Dosaggio Zero, Riserva, 2016

Le Général Blanc è la sintesi del territorio trentino, freschezza in potenza, mineralità in atto, verticalità e frutto. Un Trentodoc nato da una selezione attenta di sole uve Chardonnay provenienti dalle terrazze vitate della valle di Cembra e dalle colline calcaree di Trento. L’essenza dello Chardonnay e della freschezza data dall’ambiente alpino è conservata al gusto dalla scelta del dosaggio zero, il tempo lungo sui lieviti porta all’apice l’eleganza de Le Général Blanc Trento Doc Blanc de Blancs.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.