Alexandre Chaillon, Champagne, Vitrail, Extra Brut, Domaine d’Ayeurs

Coteaux Sud d’Epernay.

Annèe 2018 et 2019. 54% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 6% Pinot meunier.

Tirage: 24/07/2020. Degorgement 1/23. Dosage 2,5 g/l

Da suoli di gessi, marne e argille dei periodi Campanien e Yprésien, uno Champagne di luce e purezza su accenti di fiori bianchi. Uve provenienti da Brugny e in parte per le rosse, da Pierry. Lungo affinamento in tonneaux per le circa 2300 bottiglie prodotte.

Gradazione alcolica: 12% vol.