Brovia, Barolo, DOCG, 2019

Questa cuvée è un mix dei grappoli delle viti più giovani dei vari “cru”. L’equilibrio è l’elemento chiave per questo Barolo di grande levatura. Tannini granulosi, lungo retrogusto minerale,  profumi di rose e ciliegie essiccate. Dopo una fermentazione di circa tre settimane, il vino viene invecchiato per almeno due anni in una combinazione di botti grandi e medie di origine slava e francese. La produzione annuale si aggira intorno alle 13.000 bottiglie.

Gradazione alcolica: 14,5% vol.