Cà del Bosco, Annamaria Clementi, Rosè, Franciacorta, Riserva, DOCG, 2015, Extra Brut (con astuccio)

Degorgiato Estate 2023.

La massima espressione del puro pinot nero vinificato in versione Rosé. Riposa sui lieviti per ben otto anni, al fine di acquisire un’armonia olfattiva e un corpo senza pari. Alla vista ha un colore che richiama la tonalità del rosa salmone, attraversata da una fila di bollicine fini e persistenti. Ricco e stratificato il ventaglio di profumi che avvolge il naso, dove lieviti e pasticceria si uniscono a sentori di frutta candita, pepe rosa e ribes rosso. Al palato è di ottima struttura, liscio e vellutato, con un sorso che delinea una preziosa traccia minerale e che si annuncia quasi eterno grazie alla grande persistenza.

Gradazione alcolica: 13% vol.