Egly-Ouriet, Champagne, Gran Cru, Extra Brut, Millesimato, 2013

Disgorgement July 2022. Time on yeast 96 months.

Lo Champagne Grand Cru Millesimato di Egly Ouriet è un grande Champagne di Ambonnay, nato da un’alta percentuale di Pinot Noir. Viene vinificato in barrique secondo tradizione e poi affinato sui lieviti in bottiglia per 9 anni. All’assaggio è corposo, complesso, ricco e vibrante, con sentori di agrumi, biscotti e frutta gialla. Nel calice ha una veste color giallo dorato, con un perlage molto fine e persistente. Il bouquet esprime aromi intensi e ampi con note di frutta gialla matura, scorza d’arancia, zenzero, frutta secca e pasticceria. Al palato è complesso e ricco, con un sorso lungo e cremoso, che si allunga verso un finale minerale e gessoso.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.