Elio Grasso, Barolo, Gavarini Chiniera, 2018

Il Barolo Gavarini Chinieradi Elio Grasso è nato da uve 100% Nebbiolo cresciute nel territorio di Monforte d’Alba. Il vigneto d’origine, denominato Gavarini Chiniera, si estende per 3 ettari su terreni calcarei-sabbiosi a un’altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri sopra il livello del mare. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio mentre l’affinamento è svolto invece in botti di rovere di Slavonia. Colore rosso granato con riflessi aranciati, al naso profumi di mirtilli e piccoli frutti rossi che si intrecciano a note di cioccolato, chiodi di garofano e spezie scure.

Gradazione alcolica: 14,5% vol.