Jacques Selosse, V.O. Version Originale, Extra Brut, Champagne, Grand Cru, Blanc de Blancs, (Sboccatura 2022)

Jacques Selosse, V.O. Version Originale, Extra Brut, Champagne, Grand Cru, Blanc de Blancs è un vino composto da tre annate diverse, l’Extra Brut beneficia di un invecchiamento sui lieviti di almeno 4 anni. I profumi sono interessanti e avvolgenti e spaziano dalla frutta gialla al miele, dai fiori gialli ai lieviti. In bocca è un equilibrio perfetto tra acidità, mineralità e leggera ossidazione con intensi sentori floreali e agrumati. Giallo paglierino vivo, appena più intenso sull’unghia e caratterizzato da un perlage fine e persistente. Un assaggio asciutto, elegante e fresco, di grande persistenza.

Sboccatura: 2022

Gradazione alcolica: 12,5% vol.