Moet & Chandon, Ice Imperial, Demi-Sec

L’Ice Imperial di Moët & Chandon è stato appositamente creato per essere servito con ghiaccio. Il suo dosaggio è di 45 g/litro. Ice Imperial di Moët & Chandon è il risultato di una Assemblaggio che esalta le specificità di ciascuno dei tre vitigni dello Champagne. Il pinot noir (dal 40 al 50%) combina l’intensità aromatica con una bella struttura, il pinot meunier (dal 30 al 40%) affascina per la sua rotondità, la sua ampiezza e la sua ricchezza, poi lo chardonnay (dal 10 al 20%) che porta acidità, precisione e note rinfrescanti nel finale. Il colore è un bellissimo oro profondo con riflessi ambrati. Al naso sorprende immediatamente per l’intensità dei suoi aromi. Un bouquet straordinariamente ricco lascia il posto, a sua volta, a sentori di frutti di pietra e tropicali, sottolineati da note di frutti più maturi e spezie leggere. Seguono note di frutta rossa e di erbe sorprendentemente delicate. Rotondo e ampio, il palato permette alla ricchezza di sapori sorprendentemente fruttati e dolci di esprimersi intensamente. Il finale è segnato da una grande freschezza, esaltata da una gustosa acidità e da deliziose note di pompelmo, chinino e zenzero.

Gradazione alcolica: 12% vol.