Sadi Malot, Champagne, Les Alouettes, Extra Brut, Blanc de Blancs

Degorge 9/19

Villers-Marmery.

Rècolte 2015. Mise en blle: Avril 2016.

Extra Brut – Dosage 5g/l

Vinificazione in legno, delle sole parcelle di proprietà a Villers-Marmery: un nuovo modo di interpretare il Terroir.

Perlage fine e persistente. Al Naso è minerale, floreale, agrumato e con un lieve sentore di crosta di pane.

In bocca ha un’acidità moderata, un’ottima struttura, armonia e grande persistenza.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.